Log makanan 7/4/2014 (Isnin)

Ni log makanan saya untuk hari ni.

1/ Sarapan pagi
Tak makan dan minum apa2 pun
Jumlah kalori : 0 kcal

2/ Minum pagi
Tak makan dan minum apa2 pun
Jumlah kalori : 0 kcal

3/ Makan tengahari
1 cawan nasi putih (150g) - 200 kcal
1 ekor ikan sardin pindang - 161kcal
1 cawan sayur campur ringkas - 80 kcal
3 gelas air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 441 kcal

4/ Minum petang
1 gelas jus detox:
1 biji epal + 1/2 batang lobak + 100ml air masak = 80kcal
Jumlah kalori : 80 kcal

5/ Makan malam
1 cawan nasi putih (150g) - 200 kcal
1 ekor ikan sardin pindang - 161kcal
1 cawan sayur campur ringkas - 80 kcal
3 gelas air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 441 kcal

6/ Minum malam
3 gelas air masak - 0 kcal
1 cawan milo panas - 80 kcal
Jumlah kalori : 80 kcal

Jumlah kalori makanan yang saya ambil hari ni
= 0 + 0 + 441 + 80 + 441 + 80 = 1042 kcal

Jumlah kalori harian (kiraan DCR) = 1200 kcal
Jumlah kalori diambil (7/4/14-Isnin) =1042 kcal
Baki kalori yang tidak diambil : 1200-1042 = 158 kcal # Alhamdulilllah :) dah boleh kawal.. InshaALLAH

Sayur campur ringkas

Hmm.. Di samping menyediakan lauk Sardin Pindang, saya juga menyediakan sayur campur ringkas. Resepi ni saya cilok selepas saya merasa lauk ini semasa menjaga suami saya di Hospital Pantai kerana terlibat dalam kemalangan jalan raya. Yerlah, pesakit mana ada selera nak makan. Semua lauk suami saya kata tak sedap.

Pada masa tu, saya tak sampai hati nak buangkan lauk tu. Jadi saya ni jadik pekerja pembersihan yang menghabiskan baki makanan suami saya yang tak habis. Apabila dah makan lauk ni, saya rasa ok gak kalo saya cuba sebab ringkas dan sedap rasanya :)

Cubalah kalo nak tahu sedap ke tidak yer?

Bahan-bahan :

1 cawan brokoli - dipotong kecil

1 cawan kobis bunga - dipotong kecil

1/2 batang lobak - dihiris panjang

Garam secukupnya

Serbuk lada putih secukupnya

Air secukupnya

1/4  sudu teh oregano

Cara memasaknya :

1. Masukkan air secukupnya ke dalam periuk. Masukkan secubit garam. Biarkan air mendidih.

2. Apabila telah mendidih, masukkan brokoli dan kobis bunga ke dalam periuk. Rebus sekejap sahaja sehingga empuk. Dah empuk, keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk.

3. Masukkan pula lobak dan rebus sampai empuk jugak. Dah empuk, keluarkan dan masukkan ke dalam mangkuk.

4. Masukkan sedikit garam dan sedikit lada putih. Gaulkan sayur-sayuran tersebut. Hiaskan dengan sedikit herba oregano. Sudah boleh dihidang.

Jumlah kalori bagi hidangan di atas ialah : 

3 cawan sayur-sayuran : 80 x 3 = 240kcal.

Sardin Pindang

Untuk makan tengahari, apa kata kenkawan cuba buat lauk ni.. Pindang Ikan Sardin..Kalo x de ikan sardin, boleh ajer guna ikan kembung, ikan tenggiri dan ikan selar.

Saya sangat suka lauk pindang ni sebab senang sungguh nak masakknya. Cepat dan hanya perlu dileburkan ajer dalam periuk :)

oklah ni resepinya..

Bahan - Bahan :

3 ekor ikan sardin

1 labu bawang besar - dimayang

1/2 inci kunyit hidup - ditumbuk

2 biji cili merah - dipotong dua bahagian

1 genggam asam jawa 

3 sudu besar cili mesin

Air secukupnya

Garam secukup rasa

2-3 keping asam keping

1 helai daun kunyit - digunting halus

2-3 helai daun limau nipis

Cara memasaknya:

1. Sediakan air asam jawa. Air asam jawa dimasukkan ke dalam periuk. Masukkan sekali bawang besar, kunyit, cili mesin, daun kunyit, dan asam keping. Biarkan lauk mendidih dahulu.

2. Masukkan ikan apabila kuah telah mendidih dan tambahkan air secukupnya. Masukkan cili merah yang telah dipotong dan daun limau nipis. Biarkan ikan masak dan mendidih sekali lagi.

3. Perasakan garam secukupnya. Sudah boleh dihidang.

Untuk lauk di atas, saya menganggarkan kalorinya sama dengan :

- Ikan kembong masak kicap : 1 ekor (80gram ) ~ 161kcal, 100g ~ 261 kcal.

Sandwic Telur

Semua orang suka makan sandwic betulkan? Jadi hari ni saya nak kongsikan sandwic telur yang saya buat dan boleh dijadikan sebagai sarapan pagi dan minum petang sbbnya dengan 2 biji telur ajer, kenkawan leh dapat sediakan hampir 10set sandwic telur. Oklah puas mengomel, ni saya berikan resepinya.

Bahan-bahannya:
20 keping roti putih gardenia ~ 1460 kcal
2 biji telur rebus ~ 156 kcal
1/2 keping daging burger ~ 130.6 kcal

Dressing ~ 138 kcal
- Mayonis : 1 sudu kecil
- Lada putih : 1 sudu kecil
- Garam : Secukup rasa

Cara:
1. Lenyekkan telur rebus.
2. Daging burger dimasak dan dipotong kecil.
3. Gaul rata telur yang telah dilenyek, daging burger tadi, dengan mayonis, lada putih dan garam.
4. Sapukan ke atas roti putih dan bakarkan di atas kuali non-stick sehingga garing.

Jumlah kalori untuk 20 keping roti (10set sandwic telur )
= 1460 + 156 + 130.6 + 138 = 1884.6kcal

Jumlah kalori untuk 2 keping roti ( 1 set sandwic telur)
= 1884.6/10 = 188.46kcal

Part 9 : Log Makanan Lagi 6/4/2014 (Ahad)

Ni log makanan saya untuk hari ni.

1/ Sarapan pagi
1 set sandwic telur (2 keping roti) - 188.5 kcal
1 cawan milo panas - 80 kcal
Jumlah kalori : 268.5 kcal

2/ Minum pagi
1 set sandwic telur (2 keping roti) - 188.5 kcal
300ml air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 188.5 kcal

3/ Makan tengahari
1 pinggan bihun goreng - 294 kcal
500ml air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 294 kcal

4/ Minum petang
2 set sandwic telur (4 keping roti) - 377 kcal
200ml air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 377 kcal

5/ Makan malam
2 senduk nasi minyak (150g) - 267 kcal
1 senduk acar timun - 50 kcal
1 ketul daging masak kari - 63.5 kcal
Jumlah kalori : 380.5 kcal

6/ Minum malam
2 gelas air masak - 0 kcal
Jumlah kalori : 0 kcal

Jumlah kalori makanan yang saya ambil hari ni
= 268.5 + 188.5 + 294 + 377 + 380.5 = 1508.5 kcal

Jumlah kalori harian (kiraan DCR) = 1200 kcal
Jumlah kalori diambil (6/4/14-Ahad) =1508.5 kcal
Baki kalori yang tidak diambil : 1200-1508.5 = (-308.5 kcal) # terlebih makan :)

Part 8: Log Makanan 5/4/14 (Sabtu)

Ni catatan pertama log makanan saya..

1/ Sarapan pagi - saya x makan apa2..

2/ Minum pagi - saya x makan apa2 lagi...

3/ Makan tengahari :-
a) Nasi goreng - 1/2 pinggan - 318.5 kcal
b) Milo panas - 1 cawan - 80kcal
= Jumlah : 398.5kcal

4/ Minum petang :-
a) air masak / air jarang - 1 liter - 0 kcal (banyak sebab bersenam)
b) tom yam - 1/2 mangkuk - 107.5 kcal
c) epal - 1 biji - 60kcal
d) inang-inang ~ tumpi - 1 keping - 69 kcal
e) keropok ikan ~ rempeyek - 1 keping - 90kcal
= Jumlah : 326.5kcal

5/ Makan malam :-
a) bihun goreng - 200gram - 346kcal
b) air masak / air jarang - 2 gelas - 0kcal
= Jumlah : 346kcal

6/Minum malam :-
a) Air halia madu - 1 gelas - 40kcal
b) Koko Collage- 1 cawan / 1 sachet - 109kcal
= Jumlah : 149kcal

Jumlah kalori harian (kiraan DCR) = 1200kcal
Jumlah kalori diambil (5/4/14-Sabtu) = 398.5 + 326.5 + 346kcal + 149kcal = 1220kcal
Baki kalori : 1200-1220 = (-20kcal) # terlebih makan :)

Ni bermaksud saya kene guna jugak alat penimbang slps ni supaya saya makan kurang daripada jumlah kalori harian yang sepatutnya saya amik. Tetapi jangan lupa yer apabila kita melakukan aktiviti kesukanan yer akan membakar kalori dengan jumlah yang banyak..

Untuk hari ni, saya bersenam aerobik hampir 1jam, kalori dibakar sebanyak 550kcal.

Maka,
Baki kalori : (-20kcal)
Senamrobik :550kcal
Baki kalori yang sebenarnya : 530kcal (maksudnya 500kcal telah dibakar pd hari ni)
# capai gak matlamat... Alhamdulillah..

Oklah sampai sini dulu..Esok nak gerak gi KL coz ada kelas esok pukul 11pg..Nanti sambung lagi

Part 7 : Catatkan makanan dan minuman yer..

Selamat tengahari semua..Alhamdulillah, masih bernyawa lagi kita pada hari ni. Jadi, ari ni saya nak kongsikan kepada anda semua yang saya sudah mula menulis setiap makanan dan minuman yang diambil. Walaupun. saya sudah memulakan aktiviti senaman dua hari yang lepas, tapi masih tidak lewat lagi untuk saya mulakan diari atau log makanan dan minuman saya.

Bagi permulaan ni, ikut kiraan DCR bagi saya mencapai target 5kg dalam 3 bulan, saya perlu mengambil kalori sebanyak 1087kcal sahaja. Namun begitu, menurut Joanna Soh kita tidak digalakkan sangat untuk mengambil kalori kurang daripada 1200kcal kerana ditakuti badan akan rosak atau jatuh sakit, maka saya mengambil keputusan untuk peringkat pertama ini saya tetapkan JUMLAH KALORI HARIAN saya ialah 1200kcal. Kenapa yer? Sebab bukan mudah nak tukar tabiat suka makan saya ni dan takut badan ni terencat dibuatnya..Yerlah sepatutnya jadi "diet yang teratur" bertukar lak jadi "Diet Terkejut" dan impian pun lebur.

Lagipun saya akan menyediakan tab baru yang bertajuk "Jadual Kalori" yang boleh menjadi panduan kepada kenkawan semua dalam mengukur jumlah kalori. Kalo rajin lagi, timbanglah setiap makanan yang ingin anda makan setiap hari (yang ni saya belum rajin nak buat)..Hehehehe